天天不重样！徐州睢宁中医院推出健康减脂餐

为积极响应国家“体重管理年”活动，倡导全民健康生活方式，徐州睢宁县中医院食堂于近日正式上线系列“中医特色(tèsè)减脂餐”。该系列餐食由医院营养科团队精心设计，依据(yījù)《中国(zhōngguó)居民(jūmín)膳食指南》，融合传统中医养生智慧与现代营养学原理，为市民及(jí)患者提供低热量、高营养的膳食选择，助力健康减脂与慢性病管理。 告别“吃草式减脂”，窗口每周推出多样化菜单：高纤维的炒扁豆(biǎndòu)、低脂高蛋白的卤鸡腿、水煮(shuǐzhǔ)虾、凉拌秋葵、卤牛肉......满足饱腹感的同时减少碳水(tànshuǐ)负担，让减脂餐也能成为味蕾的享受。 每份(měifèn)食谱均标注(biāozhù)食材重量与热量数据，并采用少油烹饪方式，确保减脂效果的同时保留食物天然风味。 主任王晓菊表示：“此次减脂餐特别融入(róngrù)了‘药食同源’的(de)中医理念，如紫薯、玉米等粗粮健脾养胃，秋葵、金针菇等蔬菜清热利湿，契合中医调理体质的需求。”此外，餐食中避免添加精制糖与(yǔ)过量油脂，提倡“轻(qīng)烹调、重本味(zhòngběnwèi)”，适合高血压、高血脂及肥胖人群长期食用。 据了解，医院设立了“减脂餐(jiǎnzhīcān)”专属窗口，减脂餐在睢宁县中医院北区食堂每日供应，患者、职工(zhígōng)及(jí)周边(zhōubiān)居民均可购买。医院后续还将推出个性化定制服务，根据个体健康数据调整膳食方案，并定期举办营养讲座，普及科学减脂知识。 扬子晚报/紫牛新闻记者(xīnwénjìzhě)赵天